全不锈钢卧式高温杀菌釜由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。高温杀菌锅适用八宝粥杀菌、肉制品包装杀菌、奶制品包装杀菌、豆制品包装杀菌、饮料制品包装杀菌和蛋制品包装杀菌等产品进行高温杀菌处理，以达到保质期内“商品无菌”的要求。
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全不锈钢卧式高温杀菌釜采用高温，高压热水的原理，作多种食品的高温，快速杀菌处理，食品在装置内连续缓慢回转，使得热传导更迅速更均匀，缩短杀菌时间，从而达到高温、短时杀菌效果，稳定产品品质，卧式高温蒸汽杀菌锅广泛应用于食品、饮料、罐头、肉类等行业的杀菌。
卧式高温杀菌锅主要技术参数
参?数GT7C?720型GT7C?1200型GT7C?2000型GT7C?2400型
生产能力（罐/次）720120020002400
内径（㎜）900100011001200
容积（m3）1.22.03.54.2
设计温度143℃
工作温度123℃
设计压力0.3Mpa
工作压力0.15?Mpa
工作介质水、蒸汽、压缩空气
主要受压元件材质A3
焊接系数0.7
腐蚀裕度1㎜
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